Mõelge sellele, mida vajate ellujäämiseks, lihtsalt selleks, et ellu jääda. Toit? Vesi? Õhk? Facebook? Instagram? Tikk-takk? Loomulikult keskendun siinkohal veele. Vesi on oluline kõikidele elusorganismidele ja mõne organismi puhul tuleb kuni 90% nende kehakaalust veest. Vesi moodustab kuni 60% täiskasvanud inimese kehast.
Iga päev peavad inimesed ellujäämiseks tarbima teatud koguse vett. Muidugi sõltub see vanusest ja soost ning ka teie elukohast. Üldiselt vajab täiskasvanud mees umbes 3 liitrit päevas, samas kui täiskasvanud emane umbes 2,2 liitrit päevas. Vesi, mida inimene vajab, ei pea tulema vedelike joomisest, kuna osa sellest veest sisaldub toidus, mida me sööme.
Meie kehas leidub vett kahes peamises kohas, meie rakkudes (66%) ja väljaspool meie rakke (33%).
Näiteks 70-kilone mehe keha sisaldab ligikaudu 42 liitrit vett – 28 liitrit rakusisest ja 14 liitrit rakuvälist, sealhulgas:
- 3L on vereplasma
- 1L on transtsellulaarne vedelik (tserebrospinaalvedelik, pleuravedelik jne)
- 10 l on interstitsiaalne vedelik, st rakke ümbritsev vesikeskkond.
- Vee hulk inimkehas varieerub sõltuvalt vanusest. Näiteks vastsündinu keha koosneb rohkem veest (75%) ja eaka inimese keha vähemal määral (50%).
Vesi on rakkude peamine ehitusmaterjal. See toimib isolaatorina, reguleerides kehatemperatuuri. See on osaliselt tingitud sellest, et vee erisoojus on kõrge ning keha kasutab temperatuuri reguleerimiseks higi ja hingamist.
Vesi, mida joome, imendub läbi soolte ja ringleb kogu kehas kehavedelikena, näiteks verena.
Aastate jooksul vähenev veeprotsent on suuresti tingitud sellest, et aastatega on rohkem keharasva ja vähem tailiha. Rasvkude sisaldab vähem vett kui lahja kude, mistõttu kaal ja keha koostis mõjutavad vee protsenti teie kehas.
Vett on vaja toiduna kasutatavate valkude ja süsivesikute ainevahetuseks. See on sülje oluline komponent, mida kasutatakse süsivesikute seedimiseks ja toidu neelamisel.
Ka meie elutähtsad elundid koosnevad erinevatest kogustest veest. Aju, kopsud, süda, maks ja neerud sisaldavad palju vett – olenevalt elundist 71% kuni 84%. Meie luud on 31% vett.
Vesi isoleerib aju, seljaaju, elundeid ja loote. Töötab nagu amortisaator.
Vett kasutatakse jäätmete ja toksiinide väljutamiseks kehast uriiniga.
Vesi on kehas peamine lahusti. See lahustab mineraalaineid, lahustuvaid vitamiine ja mõningaid toitaineid.
Vesi kannab rakkudesse hapnikku ja toitaineid.
Mida lihaselisem on keha, seda rohkem see vett sisaldab. Ja vastupidi, mida rohkem on kehas rasva, seda vähem on vett.
Vee protsent sõltub hüdratatsiooni tasemest. Inimesed tunnevad janu, kui nad on kaotanud umbes 2-3% oma keha veest. Vaimne jõudlus ja füüsiline koordinatsioon hakkavad halvenema selleks ajaks, kui tunnete janu, tavaliselt umbes 1% dehüdratsioonist.
Kui kogu see vesi teie kehas on, võite küsida, kus seda teie kehas hoitakse. Allolev loend näitab, kui palju vett on elundites, kudedes ja muudes kehaosades.
- kopsud 83%.
- lihased ja neerud 79%.
- aju ja süda 73%.
- nahk 64%
- luud 31%.
- Plasma (vere vedel osa) koosneb umbes 90% ulatuses veest. Plasma aitab kanda vererakke, toitaineid ja hormoone kogu kehas.