Krevetid kuuluvad koorikloomade perekonda, mida leidub peamiselt magevees. Teadlaste hinnangul on maailmas rohkem kui 2500 krevetisordi ja enamik neist on planeedi elanike toitumisalane alus. Mitte ainult inimesed, vaid nemad on saagi poolest kindlasti liidrid. Krevetid on pidevalt merekiskjate sihtmärgiks. Tänapäeval seostatakse neid eelkõige enam-vähem peene roaga, mida sageli serveeritakse või, küüslaugu ja veiniga.
1. Krevetid ei ole väga nõudlik olend. Nad peaksid olema kõigesööjad, kuigi nende ehitus ei võimalda neil tegelikult jahti pidada. Tõeliseks takistuseks on ka positsioon meremaailma hierarhias. Tavaliselt langevad nad suuremate kalade ja veeloomade saagiks. Neile meeldivad väga vetikad ja muud väikesed osakesed, mis meres ujuvad. Kõige tõenäolisemalt söövad nad taimedest koosnevat toitu ning aretuses ei põlga nad ära kuivatatud banaane, nõgeselehti, lepalehti ega kuivatatud õunu.
2. Kreveti kehaehitus on üllatav nähtus tänu pea sisse asetatud südamele.
3. Ka paljunemisviis krevettidel on üsna spetsiifiline nähtus. Emane suudab korraga muneda umbes miljon muna. Emastel on seljal iseloomulik kollane laik, mida teaduslikult nimetatakse sadulaks. Siin asetatakse veel viljastamata munarakud, mis kohe pärast viljastamist lähevad kõhtu. Nad jäävad sellesse kohta paariks järgmiseks nädalaks.
4. Krevettide struktuur ei ole juhuslik. Krevettidele iseloomulikud pikad vurrud toimivad anduritena, mis reageerivad vähimalegi liikumisele vees. Tänu sellele saavad krevetid eelseisva ohu eest varjuda.
5. Krevetid ei ole pikaealised olendid. Keskmine krevett ei ela kauem kui 1,5 aastat.
6. Suurimaid krevettide isendeid võib leida India ookeani vetest. Siit leitakse tiigerkrevetid, mille pikkus võib olla isegi üle 30 cm.
7. Paljudes kodudes on krevetid tseremooniameistrid. Tuleb tunnistada, et kulinaarse täiendusena jäävad need siiski õhtu staariks. Sel põhjusel on rahvusvaheline krevettide päev määratud 9. maiks. Seda päeva tähistavad paljud inimesed üle maailma nende maitsvate karpidega.
8. Kõige sagedamini serveeritakse krevette keedetud või praetult. Mitmel pool maailmas süüakse neid aga täiesti toorelt. See on vastuolus arstide pöördumistega, kes räägivad avalikult selliste menetluste ohtudest. Vaidluste esirinnas on tõsiasi, et toored krevetid võivad tegelikult olla ohtlike parasiitide ja isegi haiguste kandjad. See aga ei takista julgetel maitsta hõrgutist selle toorel kujul. Aasias kastetakse krevetid toorelt süües vahetult enne söömist väga kangesse jooki. Siiski on piirkondi, kus sellist lahendust ei aktsepteerita, nii et nad ei desinfitseeri suupisteid mingil viisil, nautides krevettide peas olevat maitsvat vedelikku.
9. Kõige rohkem süüakse krevette Ameerika Ühendriikides, kuigi Vahemere maades on needki erisus, mida ei saa menüüst välja jätta. Krevettidel on suur järgijaid ka Suurbritannias, eriti Inglismaal, kus krevettide kokteil on populaarne krevettide serveerimisvorm. Kokteil valmistatakse keedetud krevettide põhjal ja serveeritakse värske tilliga. Selline eriala on armastatud element peaaegu kõikidel inglaste korraldatavatel seltskondlikel koosviibimistel. Selle andmiseks on aga palju rohkem võimalusi. Kõige sagedamini võib kohata otse pannilt serveeritud krevette koos või, peterselli ja küüslauguga. Väga populaarne on aga ka kõige populaarsem pasta, millele on lisatud peaosas erinevaid mereande ja krevette. Grillitud või praetud krevette serveeritakse restoranides sageli koos varte ja kooreosaga. Need on asjad, mida ei tohi süüa. Peate koore kenasti eraldama ja plaadi kõrvale panema. Paljud inimesed, kes on köögis krevettide olemusega juba tuttavad, ei viska saba välja. Leherood võib tegelikult külmutada ja jätta kalasuppi keetma. Need on fantastiline põhi ja annavad supile imelise merearoomi.
10. Enne krevettide söömist loputage need põhjalikult vees. Samuti ei tohiks neid enne pesemist panna teiste toidu koostisosade lähedusse, sest võimalikud bakterid pääsevad kergesti läbi. Nii võib selguda, et krevetid ei kahjustanud meid ja läheduses olnud toodet. See on lihtne viis toidumürgituseni. Kõige kindlam variant on krevettide keetmine, nii on meil garantii, et saame kõigist soovimatutest külalistest lahti. Samuti tasub meeles pidada, et toored krevetid on halli värvi. Külmutuna peaksid need olema oranžikasroosat värvi.