Zamośći ajalugu algas tegelikult 16. sajandil, kui krooni suurhetman Jan Zamoyski andis sellele linnaõigused ja tegi sellest oma ordinatsiooni pealinna.
Mitu aastat hiljem asutati siin Zamośći akadeemia. Linna lähedal peeti ka 1920. aastal lahing, milles Poola armee tõrjus bolševike armee pealetungi. Pärast II maailmasõda arenes Zamość uuesti, see määrati Zamośći provintsi asukohaks ja täitis seda rolli kuni haldusreformini 1999. aastal.
Praegu kuulub see Lubelski vojevoodkonnale. Linna hoonestus on väga väärtuslik, nägema peaks vanalinna ja selle kauneid hooneid. Nende hulka kuuluvad sünagoog, raekoda, Ülestõusmise katedraal ja St. Apostel Toomas ja paljud teised konstruktsioonid. Zamośći ajaloolist iseloomu rõhutab vanalinna kandmine UNESCO maailmapärandi nimistusse 1992. aastal.
Võlu lisavad ka kohalikud restoranid, tutvustame 10 parimat, mida tasub vaatamisväärsuste vaheajal külastada.
1. Restoran Bohema
Ul. Stanisława Staszic 29
Tel. 84 627 14 43
Restoran asub ühes ajaloolises üürimajas ja pakub Itaalia ja piirkondlikke roogasid. Tähelepanu väärib ka interjöör ise.
2. Armeenia keldrite restoran
Ul. Armiańska 30
Tel. 796 305 110
Üks Zamośći vaatamisväärsusi, asub ühes vanalinna üürimajas. Menüüs on palju Armeenia köögi esemeid, nagu khachapuri, tolma või baklava. Joogiks saab tellida ka Armeenia õlut – Kilikia.
3. Renessansiaegne restoran
Ul. Kreeka 6
Tel. 84 677 59 43
See on osa hotellist. Õhtusöögiks on palju populaarseid roogasid.
4. Kesküksus
Ul. Bazyliańska 19
Tel. 607 556 643
Väga hea toit esteetilisel kujul. Menüü sisaldab muu hulgas. seakaela või burgereid.
5. Öelge tere – pliit
Ul. Lubelska 40/54
Tel. 666 644 490
Mõnusalt kujundatud tuba, kus saate süüa populaarseid lõunasöögikomplekte.
6. Gościniec kantsler
Ul. Partyzantów 6
Tel. 500 872 021
Restoran on osa külalistemajast, siin saab süüa hommiku- ja lõunasööke.
7. Pelmeen Zamojska
Ul. Partyzantów 9
Tel. 84 627 12 75
Seal on erinevate täidistega pelmeene. On ka soolaseid ja magusaid variante.
8. Infinito Pizzeria Bistroo
Ul. Bernarda Moranda 4
Tel. 733 919 198
Koht, kus saame süüa Itaalia kööki, eriti pitsat ja pastat. Valikus on ka kohalik vein.
9. Luneta restoran
Ul. Walerian Łukasiński 2E
Tel. 790 833 933
Restorani eripäraks on toidud, mis on valmistatud mõne maailma köögi propageerimiseks, näiteks on juba ilmunud Horvaatia (Dalmaatsia piirkond) või Hispaania köök. Lisaks tuntud roogadele tasub valida midagi laiast alkohoolsete jookide valikust.
10. Vanalinna kohvik
Ul. Stanislaw Staszic 39
Tel. 572 070 501
Siit saame nii õhtusööke kui ka magustoite.