Aidake saidi arendamisel, jagades artiklit sõpradega!
Vaadates piirkonna suurust ja selle asukohta, pole üllatav, et tüüpiliste toodete arv Cinque Terre on piiratud. Need on peamiselt mereannid, pesto, vein, sidrun ja viinamarjatooted.
Enne kui piirkonnast sai Itaalia üks peamisi turismiatraktsioone (enne raudteevõrgu ehitamist), tegelesid elanikud peamiselt kalapüügi ja veinitootmisega.
Mereannid
Oleks imelik, kui mereäärsed linnad ei pakuks mereande mitmel erineval kujul. Sööme roogasid alates anšoovis (ehk euroopa anšoovisest) ning mitmel pool kohtame ka kalmaari ja kaheksajalga.
Restoranides on roogade hinnad kõrged, kuigi nt Manarola leiame praerestorani, kus pakutakse praetud mereande, suure portsjoni eest maksame ca 10€.
Pesto
Kui mõtlete, mida hommikusöögiks osta, on värske kohalik suurepärane valik Pesto. Peab ausalt tunnistama, et kohalikud oskavad teha maitsvat pestot, mida saame süüa vaid leivaga.
Restoranides sööme makarone pestoga või nt. pesto focaccia, väga populaarne roog kogu Liguuria piirkonnas.
Vein
Vein on piirkonna üks olulisemaid tooteid, mida on näha eelkõige üle Manarola. Linnas domineerivad viinamarjapõllud. Suur osa Manarola - Corniglia marsruudist (Volastre kaudu) läbib põllumaad. Tasub otsida metallkonstruktsioone, need toimivad tõstukitena ja neid kasutatakse viinamarjade kogumiseks ja järskudel mägedel navigeerimiseks.
Väärib märkimist, et just põllumehed lõid lõviosa tänastest jalutuskäikudest, et oma põllumaadel oleks lihtsam liigelda.
Siit leiame valgeid veine. Nende hinnad on väga erinevad, enne kui konkreetse valiku üle otsustame, tasub külastada kohalikku poodi ja müüjaga rääkida. Peaksime järgima märgistust Cinque Terre DOC, need on just selle piirkonna veinid. Lähedal asuvas La Spezia linnas toodetud veinid on odavamad.
Sciacchetrà magus vein
Sciacchetrà on Cinque Terre üks huvitavamaid piirkondlikke tooteid. Tegemist on kange ja magusa veiniga, mis meenutab veidi Portot, kuid on kindlasti magusam ja aromaatsem. See sobib suurepäraselt magustoiduks, kuigi maitseb jahutatult ilma lisanditeta.
Sciacchetrà on vein, mis on valmistatud kuivatatud viinamarjadest, mida kuivatatakse mahla kontsentreerimiseks. Viinamarju kuivatatakse mitu kuud, seejärel küpseb vein mitu aastat. Itaalias nimetatakse seda meetodit passitoja seda tüüpi veini võib leida riigi põhjaosas.
Kahjuks on vein ka väga kallis, maksame rohkem kui väikese pudeli eest 30€ja klaasi eest restoranis 7-10€.
Sidrunid - liköörid, moosid ja granita
Tsitruspuid näete peaaegu kõikjal Cinque Terre piirkonnas. Kohalikud ei saanud seda võimalust kasutamata jätta ja tänapäeval kasutatakse osades toodetes sidruneid.
Igast poest leiame selle siit sidruniliköör Limoncino. Liköör erineb veidi Lõuna-Itaalias leiduvast (nimega Limoncello), tundub maitselt nõrgem ja vähem kreemjas. Huvitav fakt on see, et paljudes pubides leiame jooki Spritz Limoncino likööriga, väga huvitav kooslus, tasub kindlasti proovida.
Teine toode, milles sidruneid kasutatakse, on maitsev granita. See on ideaalne jääjook soojadeks päevadeks, miski ei kosuta ega hoia jalul pärast pikka reisi.
Kolmas proovimist väärt sidrunitoode on moos. Pidage meeles, et ostke looduslik toode, maitse on ainulaadne - sidrunitele omase hapukuse hõngu.
Muud piirkondlikud tooted
Nagu mujalgi Itaalias, leiame ka Cinque Terrest mett ja juustu, kuid need ei erine mujal toodetavatest. Mis õllesõpru võib huvitada, siin pruulitakse ka kohalikku käsitööõlut La "Bireta" della Cinque Terre.