Aidake saidi arendamisel, jagades artiklit sõpradega!

Kuigi reis Vilnius võtab suhteliselt lühikesi reise Leedu pealinn ei kuulu poolakate seas populaarseimate sihtkohtade hulka. Kahju.

Linn on kuulus oma suurepärase arhitektuuri ja paljude vaatamisväärsuste poolest, nagu Kesk- ja Ida-Euroopa kauneim vanalinn, mis on isegi kantud UNESCO maailma kultuuripärandi nimekirja.

Neil, kes pole otsustanud, soovitame veeta kasvõi nädalavahetuse Vilniuses. Oleme kindlad, et tunnete end rohkem ja mõne aja pärast külastate seda imelist linna uuesti. Seekord pikemalt.

Suur osa meie Vilniuse mälestustest on seotud ainulaadsed maitseelamusedmille Leedu pealinn meile andis. Siin on võimatu mainimata jätta palju sarnasusiühendamine Leedu ja Poola köök. Nii nagu siin, süüakse ka Leedus palju roogasid kartuli ja jahu baasil.

Leedulased söövad samuti suurtes kogustes oad, kapsas ja peetja kasutavad seda peamiselt oma roogade maitsestamiseks pipraterad, muskaatpähkel, küüslauk ja koriander. Riigi köök ei ole kerge ja dieetne ning kõige olulisem on … tarbitavate einete kalorisisaldus ja küllastus.

Tsepeliinid

Üks traditsioonilisi Leedu roogasid on Tsepeliinid, meenutab natuke Poola pelmeenid. Olenevalt Leedu piirkonnast Tsepeliinid valmistatakse erinevalt, kasutades erinevat täidist. Näiteks Tsepeliinid kalatäidisega nad võõrustavad elanike laudu Klaipedaja sisse Żemajtii sa proovid tsepeliinid, millele on lisatud seenekaste ja koor.

Leedu külmsupp

Soojad supid on edukalt asendatud lahedad eelroad või jahutid. Neist kõige populaarsem (tuntud ka meie riigis) - Leedu külmsupp See on valmistatud kurgist, peedist, munast ja tillist, hapupiima ja koore baasil.

Pannkoogid ja kartulikook

Leedus olles ei saa proovimata jätta pannkoogid - paks, seente või lihaga täidetud kartulipannkoogid.

Populaarne lisand paljudele traditsioonilistele roogadele on hapupiim või paks koor. Kartulit mainides tasub ka maitsta kartulikook - teatud tüüpi kartuligratiin, millele on lisatud sibulat, peekonit ja muna. Pean tunnistama, et Leedu pole tervisliku toitumise jaoks parim riik.

Kibiny

Vilniuses olles meeldisid meile ka need kibinai, s.t muretaigna pelmeenid, mis on saadud Tatari köök. Pelmeenid täidetakse tavaliselt lihaga (miks see pole üllatav?), mõnikord köögivilja või juustuga. Pelmeenide maitse ja tekstuur on suurepäraselt ühendatud sooja eeterliku puljongiga.

Tume rukkileib loodusliku juuretisega

Tuleb tunnistada, et leedulaste üks (vähestest :)) positiivsetest toitumisharjumustest on söömine tume, naturaalse juuretisega rukkileib (ja ilma säilitusaineteta). Selline sai on võrreldamatult parema maitsega kui meie kauplustes saadav leib. Seda küpsetatakse lisandiga mesi, köömned ja rosinad. Kui otsite head õlle suupistedproovige kindlasti päts nimega luik, päevalilleseemnete, juustu ja küüslauguga.

Kindziuk

Leedus olles ei saa sa ennast keelata kindziuk, kõvad ja tugevalt suitsutatud Leedu lihatükid. Kindziuk on valmistatud sealihast, millele on lisatud aromaatseid vürtse – koriandrit, küüslauku ja pipart. Vorstile lisatakse ka soolapeetrit ja veidi suhkrut. Kogu segu täidetakse sealiha sisikonnaga. Kindziuk on tõeline maiuspala, eriti tõelistele lihasööjatele. Vilniuses olles proovige seda kindlasti. See traditsiooniline vorst on saadaval peaaegu kõikjal.

Sea kõrvad

Ja nüüd midagi, mis meid täielikult üllatas - sea kõrvad. Me ei uskunud, et meil on kunagi võimalust seda kohalikku hõrgutist proovida. Kõrvad, sama nagu tampooniga poos traditsiooniline suupiste õlle kõrvale. Saate valida värvi - aurutatud kõrvad, suitsutatud kõrvad, vürtsidega viilutatud. Jätame teie hinnata selle Leedu delikatessi maitseelamusi. :)

Kui teil oli võimalus neid proovida, siis andke kindlasti teada, kuidas need teile maitsesid.

Juustud šokolaadis

Need populaarsed kohupiimabatoonid on saadaval igas Leedu supermarketis. Need ei maksa liiga palju (nende hind algab reeglitest alates umbes 0,30 €) ning on väga maitsev ja toitev vahepala. Neid väikeseid hõrgutisi tootvad ettevõtted võistlevad uute maitsete väljamõtlemises. Nii et saame osta klassikalised, šokolaadijuustud, iirise täidisega, puuviljajuustud, erinevat tüüpi šokolaadiga või isegi mooniseemnetega. Leiame neid meiereilettidelt.

juust

Mõnikord võime leida veidraid tumedaid tooteid, mida kirjeldatakse juustude ja muude piimatoodete vahel "mosaiik". See on teist tüüpi magus suupiste, mida me tõenäoliselt meie riigis ei osta (kuigi selle retseptid ilmuvad mõnikord vanades kokaraamatutes). Juustuga pole tal palju ühist, see on valmistatud puuviljadest (peamiselt õuntest), mis kuumtöötlemisel ja korralikult töödeldes annavad omamoodi kõvaks keedetud moosi.

Marineeritud tomatid

Kui vaatame marineeritud tomatitega purke, siis näeme, et osa neist on toodetud meie riigis. Seda üllatavam on asjaolu, et Poolast on neid ülimalt raske osta. Vahepeal leiame Leedu poodidest lihtsalt purgi seda huvitavat suupistet.

Tinktuura 999 (Trejos Devynerios)

Ilmselt pärineb selle tinktuuri retsept Leedu suurvürstiriigi aegadest. Varem peeti seda ravimiks ja valmistati 27 ürdi spetsiaalsest segust. Mõned võrdlevad seda Riia musta palsamiga, kuid leedulased kinnitavad, et see on nemad Trooja see on täiesti erinev retsept. Tänapäeval saab seda osta kolmes maitses/värvis: roheline (taimne magus), kollane (kuiv) ja punane (taimsed tsitruselised). Vahel ilmnevad ka muud hooajalised maitsed, nt 2022. aastal toodi turule ingveri maitse.

Suktinis

Paljude arvates üks iseloomulikumaid alkohoolseid jooke Leedus. See on tehtud valmistatud meest, puuviljamahlast ja spetsiaalsest maitsetaimede segust. Lisaks kasutatakse selle suure sisaldusega alkohoolse joogi valmistamisel õllepärmi. Nimi on seotud ühe leedu tantsuga (millele on sildil sageli aktsent vastava graafikaga).

Muud Leedu viinad ja liköörid

Leedus viibimine võib anda võimaluse proovida arvukalt viinasid ja muid kangeid alkohole, mida riigis ei saada. Enamikku neist toodab firma Stumbras (leedu keeles Żubr), see tähendab vanim ja kuulsaim Leedu alkoholitehas. Selle piirkonnale iseloomulikud tooted hõlmavad ennekõike: Malūnininkų (tinktuur kalja peal), Stark (pika laagerdumisajaga traditsiooniline viin. Vanasti maeti tünnid starkaga maasse), Dainava (puuviljamahlade tinktuura), Cepkeliu (jõhvikas – kõige sagedamini koos metsise sildil). Poolas on populaarsed ka selle tootja puhtad viinad.

Õlu

Nagu Poolas, võib ka Leedus jälgida arenevat "õllerevolutsiooni". Tekivad uued õlletehased, mis toovad turule seni puudunud õllestiile. Loomulikult ei saa Vilniuses viibimise ajal külastamata jätta Šnekutise pubi, mis on juba pikka aega edukalt oma õlut tootnud. Eriti populaarne on nende toodetud ebatavaline meeõlu. Leedu suurimad õlletehased, mille toodangut leiab enamikust kauplustest, on: Švyturys Klaipedast, Gubernijast, Utenosest, Kalnapilisest ja Volfas Engelmanist.

Pidage meeles, et kui soovite proovida tõelist Leedu kööki, tasub otsida kohalikke kõrtse, kus einestavad elanikud, mitte turistid.

Aidake saidi arendamisel, jagades artiklit sõpradega!

Kategooria: