Kashubia on geograafiliselt paiknev piirkond riigi põhjaosas.
Need ulatuvad Pucki provintsist Człuchówi piirkonnani. Alates 2005. aastast tunnustati kašuubi keelt ametlikult keelena. Kašuubia muutus Poola jaoks oluliseks, eriti iseseisvusajal, just tänu nende maade elanikele liideti nad riigiga.
Selle pitseerisid Poola pulmad merega, mis korraldati Puckis – Põhja-Kašuubia pealinnas. Kashubia suurus tähendab, et igas linnas võib leida huvitavaid gastronoomilisi punkte, kus pakutakse traditsioonilisi roogasid.
Siin on mõned neist restoranidest, mis asuvad piirkonna erinevates osades.
1. Praetud Budziszis
Ul. Morska 13, 84-100 Puck
Tel. 58 673 29 72
Süüa saame siin ainult kalaroogasid, sealhulgas kalatäidisega pannkooke. Restoran asub kalandushoonete rühmas, mis varem oli mashoperia grupi ehk kalurite rühma asukoht. Tervikut kaunistavad kašuubi värvid ja sümbolid, nt kašuubi tähestik.
2. Restoran Nordowi Mol
Ul. Celbowo 27A, 84-100 Puck
Tel. 58 673 20 02
Leiame siit piirkondlikke roogasid ja puhkame koduses õhkkonnas. Pärast söömist saab poodi minna ja kohalikke tooteid osta.
3. Nadolanka restoran
Ul. Kaszubska 4, 84-250 Nadole
Tel. 885 502 885
Restoran asub enam kui saja aasta vanuses majas, kus kunagi tegutses võõrastemaja. Praegu on menüüs Itaalia ja Kašuubi toidud. Saadaval on ka burgerid.
4. Kašuubi restoran
Ul. Parkowa 4, 83-300 Kartuzy
Tel. 58 681 21 15
Restoran on osa Gościniec Kaszubskist. See keskendub piirkondlikule, Vana-Poola ja Euroopa köögile.
5. Mùlk Checz Kaszubska
Ul. Kaszubska 63, 80-297 Miszewko
Tel. 58 728 41 92
Checz on osa, mis moodustab külalistemaja. Lisaks lõunale saab siit osta koduseid tooteid, näiteks majoraanivorsti, peekonirulaadi või Vana-Kašuubi sinki.
6. Kašuubi
Ul. Słoneczna 9, 76-212 Rowy
Tel. 516 905 669
Koht koosneb kuurordist ja restoranist. Eriti valmistatakse Poola köögis populaarseid õhtusööke.
7. Kaszubski MŁYN restoran
Ul. Młyńska 11, 84-113 Wierzchucino
Tel. 697 808 070
Kaunilt sisustatud restoran endises veskis. Sööme siin piirkondlikke roogasid ja kuulsaid õhtusööke. Lisaks austab restoran kehtivat turistikaarti.
8. Sielawka restoran
Ul. Gdańska 36, 83-332 Borowo
Tel. 792 738 209
Huvitavalt sisustatud koht, mis pakub klientidele muuhulgas kalaroogasid ja lihaõhtusööke. Lisaks saab maitsta kohalikku õlut.
9. Seakarbonaad Üks kord
Ul. Babi Dół 28, 83-330 Babi Dół
Tel. 607 071 122
Kaunilt sisustatud tuba, eriti pealkiri.
10. Chëcz U Kaszëbë
Ul. Gryfa Pomorskiego 28b, 83-333 Chmielno
Tel. 609 885 031
Restoranis serveeritakse mitte ainult Kašuubi hõrgutisi, vaid ka midagi, mis rahuldab kõiki – populaarseid õhtusööke ja taimetoite.