Aidake saidi arendamisel, jagades artiklit sõpradega!
Viimastel aastatel on nn geneetiliselt muundatud organismid. Inimesi valdas laialt levinud mure selle pärast, kas söödavat toitu ei ole kogemata muudetud, ning kauplustesse ilmusid lihale ja juurviljadele spetsiaalsed kleebised kirjaga "mitte-GMO".
See üldtuntud lühend on tuletatud ingliskeelsest väljendist "genetically modified organism", mis tähendab, et antud organismi geene on muudetud, mida võimaldas kõrgelt arenenud geenitehnoloogia. Organismide geene muudetakse, et tekitada uusi või muutunud füsioloogilisi omadusi, mida looduslikult ei esine.
See pole teadusmaailmas täiesti uus teema. Organismi esimene geneetiline muundamine viidi läbi 1973. aastal. Esimesed katsed puudutasid tubakat ja tomateid. Punaste köögiviljade puhul on püütud vähendada tomati küpsemise ja pehmenemise eest vastutava geeni aktiivsust.
Kas geneetiliselt muundatud tooted on tervisele ohtlikud ja kas poest toitu valides tuleks otsida ainult kleebisega looduslikke tooteid? GMOde ümber levib palju müüte ja vandenõuteooriaid. Inimesed on mures geneetilise muundamise pärast, sest see on endiselt mõistatus.
Kuidas on üldse võimalik, et teadlased saavad geneetilist koodi muuta? On loomulik, et inimesed kardavad midagi, mis on neile tundmatu ja arusaamatu.
Kas GMO on tervisele ohutu?
Vaatamata kasvavale negatiivsele arvamusele geneetiliselt muundatud organismide kohta tasub sellele küsimusele vastust otsida ka usaldusväärsematest allikatest. Selle teema kohta leiate üsna palju väärtuslikku teavet erinevatest teadusväljaannetest.
Selgub, et geneetilistel modifikatsioonidel ei ole meie tervisele kahjulikku mõju. Lisaks võimaldavad mõned modifikatsioonid saada paremate terviseomadustega tooteid.
Näiteks võib tuua modifitseeritud Innate kartuli, mis tekitab praadimisel vähem kantserogeenseid aineid kui traditsioonilises kartulis. Geeniinsenerid teavad, mida nad teevad. Lõppude lõpuks viivad teadlased läbi sadu uuringuid ja teste, enne kui lubavad oma uurimisalusel labori seintest kaugemale minna.
Geneetiline muundamine on mõeldud toote täiustamiseks, kuid mitte iga hinna eest. Kui seda tüüpi tooted tervisele mingit kahju tekitaksid, siis neid kindlasti müüki ei lubataks.
GMOd on alati olemas olnud
Tegelikult on toitu geneetiliselt muundatud juba sajandeid, kuid keegi polnud sellest teadlik. Varem ei teadnud inimesed, kes tegid katseid erinevate taime- või loomaliikide ristamise näol, et need sekkuvad kuidagi ka organismide geneetilisse koodi.
Looduses seda tüüpi ristsõnu ei esine. Tegelikult pole ükski toit, mida me sööme, päris sarnane nende metsikute esivanematega. Inimesed sekkusid loodusesse sajandeid tagasi, näiteks kasvatades ja valides teatud tüüpi taimi.
Paljud teadaolevad puu- ja köögiviljad ei tekiks looduses kunagi spontaanselt. Näiteks on maasikas, mis loodi kahe erineva kontinendi metsmaasika liigi ristamise teel. Geenitehnoloogia on lihtsalt järjekordne teadlikum samm konkreetsete toodete täiustamise suunas. Me ei peaks seda kartma, vaid ainult kasu saama tehtud teaduse ja tehnika edusammudest.
Miks me nii kardame GMOsid?
Vastus sellele küsimusele on väga lihtne: meedia ja ajakirjandus on meid petnud kartma geneetiliselt muundatud toitu. Kui palju pealkirju hoiatavad meid GMOde eest? Mitu telesaadet on selle teema ohtudest kirjutatud?
Liiga palju. Kuid enamik teadlasi lükkab selle müüdi ümber ja peab geenitehnoloogiat täpseks ja ohutuks vahendiks biotehnoloogias. Sellised arvamused aga inimesteni ei jõua. Vaevalt, et keegi jõuab kunagi teaduspublikatsioonide või selle valdkonna eksperdi arvamuseni.
Meedias võib selle teema kohta kuulda enamasti negatiivseid kommentaare. On loomulik, et igaüks, kes on praeguse GMO-kampaania tunnistajaks, ei soovi seda tüüpi tooteid tarbida. Hirm tervise pärast on inimeses sügavalt juurdunud.
Ja õigustatult, kuid kuulatule tuleks alati läheneda distantsiga ja püüda hankida arvamusi erinevatest usaldusväärsematest allikatest. Kust saada tõest ja usaldusväärset teavet? Kõige parem on rääkida kellegagi, kes seda teab – biotehnoloogi või geeniinseneriga.
Tegemist ei ole aga väga suure seltskonnaga, nii et saate käe ka nende väljaannete või raamatute järele. Marcin Rutkiewiczi raamat "Monszatana kuningriigis. GMOd, gluteen ja vaktsiinid”. Huvitaval kombel kummutab autor mõistlike argumentidega kahjulikud müüdid GMOde kohta.
Tasub lugeda ja alles siis otsustada, kas tegelikult geneetiliselt muundatud organismid on nii halvad, kui varem meedias esitleti.