Kas olete kunagi mõelnud sellele veepudelile, mida jood? Enamik meist tarbib ilma sellele mõtlemata tohutul hulgal pudelivett.
Mineraalvesi ja tavaline vesi
Mis vahe on mineraalveel ja tavalisel veel? Praeguste tõendite põhjal ei ole need erinevused kuigi suured.
Mõlemat tüüpi vesi sisaldab mineraale ja läbib teatud töötlust. Mineraalvesi peab aga definitsiooni järgi sisaldama teatud koguses mineraale ning villimisprotsess toimub allika juures.
Kraanivesi
Vett saab ammutada jõgedest, tehisveehoidlatest, järvedest või süvaveehaardest. Enne aga, kui vesi kraanideni jõuab, läheb see päris pikaks. Selleks, et see oleks joodav, peab see läbima töötlemisprotsessi.
Vesi aereeritakse ja juhitakse filtritesse. Millest see jutt on?
Aeratsioon oksüdeerib saasteaineid, eemaldab mittevajalikud gaasid ja suurendab lahustunud hapniku kontsentratsiooni. Selle tulemusena muudetakse osa saasteainetest setteks, mis seejärel filtreeritakse välja. Filtreerimine seevastu toimub sobiva kihiga filtrites, mis on valitud vee omadustest lähtuvalt.
Viimane veetöötlusprotsess on desinfitseerimine, mis puhastab vee ohtlikest mikroorganismidest.
Võime kartmatult juua keetmata kraanivett, sest selle kvaliteet vastab EL-i standarditele, nõudlikumaks kui Maailma Terviseorganisatsiooni väljatöötatud.
Puhas vesi tarnitakse majapidamistesse lõpuks maa-aluse torusüsteemi kaudu.
Kraanivesi sisaldab mineraalaineid, sealhulgas kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi. Kare kraanivesi sisaldab rohkem mineraalaineid. Karedas vees olevad mineraalid moodustavad aga ladestusi, mis võivad torusid korrodeerida.
Lisaks, hoolimata avalike veetarnijate jõupingutustest, võib roostes või lekkivatest torudest tulenev saaste saastada joogivett.
Vesi kõigis Poola linnades vastab tervishoiuministeeriumi kehtestatud ohutusstandarditele. Sanepid annab meile teada, et Poola kraanivesi on sama hea kui Praż või Londoni kraanivesi.
Mineraalvesi pudelist
Mineraalveed pärinevad süvamereallikatest. Nende koostis ja omadused võlgnevad süvamereallikatele. Mineraalveed on loodusliku päritoluga veed, mida leidub sügaval maa all.
Iga põhjaveekihi kivimikihid määravad neid läbiva vee mineraalse koostise, mis seletab, miks on nii palju erinevaid looduslikult toodetud pudelivees.
Erinevalt kraaniveest villitakse mineraalvesi allikas. Mõned inimesed eelistavad mineraalvett selle tajutava puhtuse, maitse ja keemiliste desinfektsioonivahendite puudumise tõttu.
Mineraalvesi võib aga läbida teatud protsessid. See võib hõlmata süsinikdioksiidi (CO2) lisamist või eemaldamist või toksiliste ainete (nt arseeni) kõrvaldamist. CO2 aitab vältida oksüdatsiooni ja piirab bakterite kasvu mineraalvees.
Pärast avamist on soovitav looduslik mineraalvesi ära tarvitada mõne päeva jooksul, eriti kui vett on joodud otse pudelist. Mõnel juhul võivad toit ja/või sülg vette kanduda mikroorganisme, mis võivad muuta vee maitset või rikkuda seda.
Millised mineraalid on mineraalvees?
Mineraalvesi sisaldab sageli selliseid aineid nagu magneesium, kaltsium, naatrium ja tsink ning uuringud on leidnud, et mineraalvesi on küllaltki tõhus viis oma mineraalainete tarbimist suurendada.
Miks on mineraalvesi tervislik?
Pudeli mineraalvesi sisaldab kuni neli korda rohkem kaltsiumi ja magneesiumi kui tavaline kraanivesi. Ühes uuringus leiti, et inimesed, kelle kraanivees oli vähe magneesiumi, suutsid oma vererõhku alandada, juues iga päev liitri mineraalvett. Magneesiumi saamiseks on muidugi ka teisi võimalusi.