Aidake saidi arendamisel, jagades artiklit sõpradega!
Kuigi Slovakkia köök esmapilgul võib see poola omaga veidi sarnane olla, need on vaid näivused. Mõlema riigi kulinaarsed traditsioonid erinevad üksteisest oluliselt. Vaadake, mida saate selles riigis ja selle pealinnas süüa.
Slovakkia köök – toidud ja tooted
Hommikusöök Bratislavas
Kui soovite proovida traditsioonilist hommikusöögi (kuid mitte ainult) toitu, proovige seda Bratislava sarvesaiad. Legendi järgi algab sarvesaia ajalugu 17. sajandil ning on seotud kuningas Jan III Sobieski ja tema võiduga Viinis. Võitja auks küpsetas Viini pagar sarvesaiu kuju pidi olema väga sarnane … üllas vuntsid. Croissantid saavutasid nii tohutu populaarsuse, et varsti pärast seda sündmust said nad kuulsaks mitte ainult terves Viinis, vaid ka Budapestis ja Bratislavas. Kui soovite osta traditsioonilisi sarvesaiu, vaadake väikeseid pagaritöökodasid või kohvikuid.
Traditsiooniline õhtusöök
Bratislavas populaarseim õhtusöök on part kapsa ja loksega. Selline roog on samaväärne meie seakarbonaadiga või kui eelistate - seakintsuga. :) Loksekuigi nad näevad välja nagu pannkoogid, nad ei ole üldse. Need väga õhukesed pannkoogid need on tehtud … kartulist. Võid neid süüa nii soolaselt, õhtusöögi lisandina kui ka magusana šokolaadi või mooniseemnetega.
Bratislavas viibides peate proovima mõnda muud kohalikku eriala - bryndzovych haluski. Bryndzove halusky see on tühine pelmeenid, ettevalmistatud valmistatud jahutainast ja kartulitest, millele on lisatud lambajuustu. Serveerituna koos pragude ja searasva ja koorega on tegemist lihtsa ja tõeliselt maitsva roaga.
Pelmeenid
Kas sulle meeldivad pelmeenid? Bratislavas saate neid maitsta versioon bryndzaga. Bryndzove pirohysest nendest me räägime üks Slovakkia lipulaevadest roogasid. Slovakkia kokakunsti ekspertide sõnul valmistatakse parimat lambajuustu ja muid Slovakkia juustuliike Liptovsky Mikulas - linnas, mis on sajandeid olnud kuulus oma juustutraditsioonide poolest. Kui teil on võimalus neid külastada, ärge unustage teha oma "juustuoste".
Supid
Bratislava elanikud armastavad ka traditsioonilisi suppe. Nende eripära on eriti kapsasupp, hapukapsast ja küüslaugusupist - krutoonide ja sulasüdame lisandiga maitseb tõeliselt taevalikult. Kuigi küüslaugu aroom ja maitse on selgelt tajutavad, on supp tõeliselt õrn, lisaks soojendab suurepäraselt.
Juustuhuvilisele
Kui teile meeldivad igasugused juustud, peate seda Bratislavas olles proovima vyprazenego syra - praetud, paneeritud kollane juust. Juustu serveeritakse tavaliselt friikartulite ja tartarkastmega. Leiate selle peaaegu igast restoranist või pubist.
Rups
Bratislava elanikud on tõelised sisikonna fännid. Kui ka teile meeldivad, proovige kindlasti hautis seapõskedest, hautatud veisekeeltest või… küpsetatud luuüdist. Kuigi igal pool selliseid hõrgutisi ei leia, tasub neid kindlasti "jahtida". Igaühe neist saate oma roale sobiva õlletüübi.
Slovakkia magustoidud
Ükski õhtusöök pole täielik ilma magustoiduta. Kui soovite tunda Bratislava tõelist magusat maitset, proovige seda aurutatud pelmeenid jahust, munast ja pärmist, täidetud moosiga. Parene oksendab on üks enim söödud magustoite Bratislavas. Tihti puistatakse nuudlitele tuhksuhkrut või mooniseemneid.
Kõige populaarsem slovaki kook on kahtlemata Skalicky trdelnik. Trdelnik meenutab sękaczi, mis on eriti Suwałki piirkonnast väga tuntud. Selle saladused on traditsioonilised retseptid ja hoolikalt valitud koostisosade proportsioonid.
See on ka huvitav magustoit zemlovka, see on puuviljadega küpsetatud valge leib. Kuigi esmapilgul tundub selline kooslus riskantne, maitseb roog tõesti suurepäraselt. Zemlovka valmistamiseks vajate vananenud leiba ja puuvilju, enamasti õunu. Leivakihid on põimitud puuviljakihtidega. Kogu küpsetatakse ahjus või ahjus. Zemlovkat võib serveerida soojalt või külmalt, lisades tuhksuhkrut või vanillisuhkrut.
Slovakkia alkohol
Nagu te ilmselt väga hästi teate, Slovakkia on kuulus oma maitsva õlle poolest. Kõige populaarsemad kaubamärgid on Zlaty Bazant ja Smadny Mnich. Slovakkia õlled on kerged ja värskendavad. Võrreldes Poola omadega sisaldavad need ka väiksemaid annuseid alkoholi.
Mitte igaüks ei tea aga, et ka Slovakkia toodang on suurepärane süü. Kuigi väljaspool riiki nad veel laialt levinud ei ole, on nad tõesti väga maitsvad. Proovige neid kindlasti Bratislavas viibimise ajal.