Kas sa lähed Napolisse? Või äkki soovite avastada Campania piirkonda ja Napoli lahe saari? Vaadake, kuidas saate oma vaatamisväärsustega tutvumise meeldivaks muuta. Vaata, milliseid maiustusi ja magustoite tasub selles Itaalia piirkonnas proovida.
Magustoidud Napolis ja Campanias
Napolis olles oleme rohkem kui korra avastanud, et selle linna elanikud on tõelised kulinaariameistrid. Magustoidud, mida seal maitssime, ainult kinnitasid seda usku. Tõeline magusahitt Napolis (aga ka linna ümbruses, st Napoli lahe saartel) on need ricotta juustu baasil. Itaalia ricotta juust maitseb nagu soolamata kodujuust. See on pehme, laagerdamata juust, mis on valmistatud laabijuustudest teise keetmise käigus järele jäänud vadakust.
Sfogliatelle
Üks populaarsemaid hõrgutisi, mida itaallased sageli hommikusöögiks söövad, on sfogliatelle, ehk manna ja ricotta juustuga täidetud muretaignaküpsised. Küpsised on saadaval peaaegu igas kondiitriäris ja enamikes baarides. Kõige sagedamini serveeritakse neid koos tassi cappuccinoga.
Pastier
See on suurepärane maiuspala, mida Napolis lihavõttepühade ajal serveeritakse karjane, see on Napoli juustukook. Muidugi on selle küpsetamiseks kasutatud ricottat, keedetud nisu ja… apelsiniõite vett, mis annab tainale ebatavalise aroomi.
Poola aktsent - naine
See on olemas ka Napoli kondiitritoodete traditsioonis Poola aktsent. see on pärm baba. Kui allikaid uskuda, loodi baba Luneville'i õukonnas Lorraine'i Poola valitseja Stanisław Leszczyński valitsemisajal ning see põhines suure tõenäosusega traditsioonilisel Poola pärmitaial. Kaasaegne Napoli kook on rummiga leotatud pärmiküpsis, sageli koore või vahukoorega. Kõige paremini maitseb see kindlasti kohapeal – väikeses Itaalia kondiitriäris.
Zeppole – sõõrikud isadepäevaks
Napolis olles proovige kindlasti tseppole - väikesed sõõrikud, mida traditsiooniliselt süüakse 19. märtsil püha Joosepi päeva ajal. Kuigi igal Itaalia piirkonnal on veidi erinev retsept, kasutatakse kõigis choux saia.
Legendi järgi müüsid Joosep ja Maarja Egiptusest teekonnal Zepfielde. Tänu neile suutsid nad rahuldada pere põhivajadused. Need küpsised on ka populaarsed isadepäeva küpsetised. Seda tava populariseeris 19. sajandi alguses Napoli pagar Pasquale Pintauro.
Struffoli
Üks selle Itaalia piirkonna lipulaevade hõrgutisi on ka meemagustoit struffoli. Need väikesed pruunistatud pallid See on valmistatud nisujahust, munadest, võist, millele on lisatud sidrunikoort. Neid friteeritakse ja segatakse siis mee ja suhkrustatud koortega. Kõige ilusamad näevad need välja vaagnal koos värviliste suhkrupärlitega.
Tart
Ka kohaliku köögi tõelised hitid osutuvad selleks koogid - sidrun ja pistaatsia. Mitte liiga magus, aromaatne ja tõeliselt täidlane.
Nagu näete, on Napoli kuulus mitte ainult maitsva ja maitsva pitsa poolest limoncello liköör. Napoli tähendab ka maitsvaid magustoite. Nad on ka väga populaarne Napoli magustoitude koostisosa pistaatsiapähklidnii et kui need teile meeldivad, tunnete end Napolis nagu paradiisis.
Napolis olles ei saa te oma liini eest ülemäära hoolitseda. Tuleb tunnistada, et kõik seal tarbitud lisakalorid on igati seda väärt. Kui kehvemad oleksid aistingud ja muljed, kui mitte krõbeda sfogliatelle või küpse apelsinijäätise taevalik maitse.